Sıkça Sorulan Franchising Soruları

Franchise profili ile ilgili nelere dikkat ediyorsunuz?

Yatırım gücü yeterli, kurum kültürümüze uyum sağlayabilecek adayları Yeşil Künefe ailesine katmak istiyoruz.

Lokasyon seçim kriterleriniz nelerdir?

Yaya trafiği yüksek olan caddeler öncelikli olmak üzere; düzgün şekil ve büyüklük ve yükseklik, seçilecek lokasyon için önemlidir. Mümkünse cadde kotunda, minimum 50 m2 kullanım alanlı, dikdörtgen şeklinde, cephesi minimum 5 m. ve yüksekliği en az 3m. olmalıdır. Hukuksal problemi, ruhsat alımı sorunu olmayan ve mevcut restoranların etki alanı içinde yer almayan lokasyonlar değerlendirilmelidir. Kira sözleşmeleri, uzun vadeli olmalı ve kira bedeli uygun olmalıdır. 

Franchise bedeli nedir ve kaç yıllıktır?

Franchise giriş bedeli, 

Butikler için  5.000$, 

Mini salon bedeli 10.000$, 

Künefe salonları için 20.000$ olup, franchise sözleşme süresi 10 yıldır.

Royalty bedeli ne kadar?

Franchise sistemine ilişkin Royalty bedeli butiklerden alınmamaktadır. Bu rakam mini salon ve salonlardan ise aylık olarak cironun % 3'ü kadar katılım bedeli alınmaktadır.

Lokasyonları siz mi sunuyorsunuz?

Franchise adaylarının sunduğu lokasyonlar varsa onları da kriterlerimiz doğrultusunda değerlendirip uygunsa onaylıyoruz. Ancak adaya ait ya da önerilen bir lokasyon yoksa biz de sunabiliyoruz. 

Dekorasyon maliyetimiz  nedir?

Butik Şubeler için ortalama 30-50 m2  arası olup, 350 - 370$ m2 maliyet fiyatı

Mini salonlar için ortalama  80 - 200 m2  arası olup, 390 - 410$ m2 maliyet fiyatı

Künefe salonu için ortalama  200 m2 ve üzeri  için;  420 - 440$ m2 maliyet fiyatı arasında metrekare yatırım bedeli olmaktadır.

Dükkanı anahtar teslim mi alıyoruz?

Bu konuda yatırımcımızın talebi doğrultusunda hareket ediyoruz. Dilenirse anahtar teslim olarak tüm inşaat ve dekorasyonu biz üstleniyoruz. Yatırımcımız kendisi yapmak isterse de proje ve kontrolörlük hizmeti sağlayarak buna da imkan sağlıyoruz.

Ortalama kar marjı nedir?

Toplam karlılık lokasyona ve özellikle kira bedellerine göre farklilik göstermektedir. Brüt karlılık ise ortalama %45 tir (Ürün maliyetiniz % 45 olarak hesaplanmaktadır)

Yatırımın geri dönüşümü ne kadar zamanda olacak?

Açılacak lokasyona göre değişmekle beraber 18-24 ayda geri dönüşü olabilecek lokasyonları onaylıyoruz.

Mevcut lokasyonlar ile yeni açılacaklar arasında, koruyucu sınır mesafesi varmı?

Her Franchise sözleşmesinde, o lokasyonun servis etki alanını gösteren harita yeralmaktadır. Dolayısıyla bu alanın içinde başka bir lokasyon bulunmayacaktır.

Personel Desteği veriyormusunuz?

Evet künefe pişirme için bünyemizde eğitilerek personeliniz oluşturulmaktadir.

Dükkanın açılış süresi ne kadar?

Projelendirme ve dekorasyon süresi yaklaşık 25-60 gün arasındadır.

Ürün tedariğini siz mi sağlıyorsunuz?

Ürünlerin tamamı tarafımızca ya da anlaşmalı olduğumuz tedarikçilerimizce bizim anlaşmalarımız çerçevesinde şubelerimize teslim ediliyor.

Hangi hammaddeleri kullanıyorsunuz ?

Bizim en büyük farkımız birinci sınıf Antep iç Boz fıstık kullanıyor olmamızdır.

Künefeler donuk mu geliyor?

Künefelerimiz ve Katmerlerimiz günlük yapılıp ister donuk, ister taze sevk edilmektedir. Baklavalarımız ise günlük üretim ile sevk edilmektedir.

Ürünleriniz ne kadar fire veriyor?

Ürünlerimize herhangi bir fire yoktur.

Ürünlerinizde hangi yağı kullanıyorsunuz?

Baklava grubunda, Biskin ve Koyun sadeyağı, Kadayıf ürünlerinde ustam ve Koyun sadeyağı kullanılmaktadır.

Yöresel ilave ürünler satabilir miyiz?

Yeşil Künefe mutfak menüsü tüm şubelerimizde standarttır. Ancak sadece içecek ile sınırlı olmak kaydı ile merkezin onay vermesi dahilinde bu ürünler eklenebilir.

Künefenin Ustasının hastalık, izin, işten ayrılma gibi durumlarında ne yapacağım?

Bu tür durumlarda, operasyon ekibimiz devreye girerek hizmeti aksatmayacak şekilde sorunu çözer ve gerekiyorsa yeni usta teminini gerçekleştirir.

Kaç personel çalıştırmak zorundayım?

Personel sayınız restoranınızın büyüklüğüne göre değişmekle beraber; Butik şubelerde min 1 full, 1 part,  Mini salonlarımızda 2-4 kişilik, Künefe salonlarında ise 10-15 kişilik kişilik bir ekip gerekmektedir.

Restoran müdürü olarak çok güvendiğim bir tanıdığımı istihdam edebilir miyim?

Operasyon birimimiz eleman temininizi yaptığı gibi sizin sunacağınız kişilere de gerekli eğitimleri vermektedir. Eğer Restoran Müdürü kriterlerine uygunsa ve eğitimler sonrası yeterliliği onaylanırsa sunduğunuz adayı da Restoran Müdürü olarak istihdam edebilirsiniz.

Dükkanın başında durmak zorunda mıyım?

Franchise sisteminde siz bir sistem satın alıyorsunuz. Bu sistemin başarısı için işletme takibi ve kontrolü çok önemlidir. Bunu uzaktan yapmak mümkün olsa da yatırımcının bizzat işletmede bulunmasının artı değer kattığına inanıyoruz.

1’den fazla şube açabilir miyim?

Franchise sistemimiz size tam destek olduğu için yatırım imkanlarınız uygun ise birden fazla şube açabilirsiniz.

 HEMEN BAŞVUR